Matallergitest

Varför testa för en matallergi?

Vissa människor har en matallergi – oftast utan att veta om det. Ibland är symtomen irriterande och ohälsosamma på lång sikt, men också subtila och svåra att tilldela en speciell måltid. Just i det här fallet kan det vara bra att få en första indikation med hjälp av ett test för att få upplysning om vad du eventuellt inte tollererar.

I teorin kan du vara allergisk mot alla slags livsmedel. I praktiken är det dock alltid de vanliga misstänkta allergener som ansvarar för en stor del av allergierna. Dessa vanliga allergiutlösare bland födoämnen - och några fler - beaktas i cerascreen® Matallergitest.

Om du kan använda testet för att ta reda på en tidigare oupptäckt matallergi är det viktigaste att du tar bort det födoämnet från din kost. Detta är svårare med vissa rätter än med andra. Hur som helst kan du undvika orsaken till dina besvär i framtiden.

Hur fungerar ett Matallergitest?

För matreaktionstestet tar du några droppar blod från fingertoppen med hjälp av en lansett. Allt du behöver för provatagningen ingår i testpaketet. Provet skickar du sedan gratis till ett diagnostiskt labb. Labbet analyserar mängden av vissa IgE-antikroppar i ditt blod.

Dessa antikroppar indikerar var och en om det finns en sensibilisering för en av de 38 olika livsmedlen. Efter utvärderingen får du ett meddelande och kan komma åt din personliga resultatrapport genom att logga in på ditt kundkonto på vår webbsajt eller my cerascreen®-appen.

Vad säger mig resultatrapporten efter Matallergitestet?

Resultatrapporten om matallergitestet visar för vilka födoämnen det finns stora mängder av IgE-antikroppar i ditt blod. En tydlig tabell visar hur stark du är sensibiliserad för 38 olika livsmedel och födoämnesgrupper.

Denna sensibilisering visar hur stor potential immunförsvaret har för att reagera med en allergisk reaktion på ett födoämne. Det är därför en första indikation på en möjlig matallergi.

Testet kan inte ge dig en pålitlig allergidiagnos. Diagnosen kan endast ställas av en läkare som kombinerar ett allergitest med en medicinsk historia dvs. frågar dig om dina symtom och din hälsa. Du kan dock använda resultaten som en första referenspunkt för att diskutera ytterligare steg med din läkare som sedan inte längre behöver göra något hud- eller blodprov.

Vilka rekommendationer kommer jag att få när jag har gjort ett matallergitest?

Du får rekommendationer om hur du ska hantera testresultatet. Det är viktigt att du tar hänsyn till det om du har några besvär efter att ha ätit vissa livsmedel. Det händer att människor har ett ökat antal IgE-antikroppar mot ett födoämnen i blodet men fortfarande visar inga symtom. Även i det här fallet får du rekommendationer för åtgärdar från oss i samband med resultatrapporten.

Du kommer också att få tips om hur du kan hantera de identifierade allergierna och vad du kan förändra för att äta en hälsosam och balanserad kost trots en matallergi. Vi ger dig specifika tips som du kan använda för att stödja din matsmältning och tarmhälsa.

Hur vanligt är det med matallergier?

Enligt uppskattningar är 2-15% vuxna i Sverige allergiska mot ett livsmedel.

Matallergier är något vanligare hos barn och ofta försvinner de igen i tonårs- eller vuxenåldern.

Vilken typ av allergi testas?

Det finns olika typer av allergier. Den absolut vanligaste typen är den s k typ 1-allergin som också kallas omedelbar allergi. Matallergier ingår i allmänhet i denna kategori.

Dessa typ 1-allergier är förknippade med ökade koncentrationer av IgE-antikroppar. cerascreen® Matallergitest undersöker exakt dessa koncentrationer för 38 olika livsmedel. Detta ger dig en första upplysning om en eventuell allergi av denna omedelbara allergityp.

Vad är IgE-antikroppar?

Antikroppar är en del av försvarsmekanismen i ditt immunsystem. Det är en viss sorts proteiner. Kroppen använder dessa främst för att stänga av patogener som virus och bakterier. Det finns olika klasser av antikroppar som har olika uppgifter. Immunoglobulinerna E (IgE) är specialiserade på försvar mot parasiter som till exempel maskar.

När kroppens immunceller känner igen patogener eller parasiter överför de denna information till plasmaceller vilka tillhör gruppen av de vita blodkropparna. Dessa producerar sedan specifika antikroppar. "Specifikt" betyder att dessa antikroppar endast finns där för att initiera en reaktion mot en specifik patogen.

Hur är IgE och en matallergi relaterade?

Om du har en allergi så har kroppen blandat ihop ett ofarligt ämne med en hotande patogen tidigare. Ämnena är proteiner som finns i bland annat livsmedel, pollen, djurhår, dammkvalster och olika medikament. Dessa möjliga allergiutlösare kallas allergener.

Ditt immunsystem har producerat vissa IgE-antikroppar mot allergenet efter denna förvirring i kroppen. Om samma ämnen kommer i kontakt med din kropp är ditt immunsystem i gång igen och slår larm. De initierar försvarsreaktioner: signalsubstansen histamin frisätts, en inflammation uppstår och därmed de typiska symptomen vid en allergi.

IgE-antikropparna kan stanna kvar i kroppen hela livet. Ibland försvinner allergierna igen. När det gäller matallergier så börjar sensibiliseringen vanligtvis i barndomsåldern. Som tonåring blir många sedan av igen med sina allergier mot t ex komjölk, ägg, vete och soja. Allergier mot nötter, fisk och skaldjur kvarstår dock oftast resten av livet.

Vilka är typiska matallergi-symtom?

En matallergi är en allergi av den så kallade omedelbara typen. Symtomen uppstår vanligtvis omedelbart eller bara några få minuter efter att ha ätit.

Typiska symtom vid en matallergi är:

• utslag och rodnad på huden
• gastrointestinala besvär som diarré, kräkning och magont
• kliande i gommen och märklig känsla på tungan
• andningsbesvär och allergisk astma

Vad är en anfylaktisk chock?

I synnerhet kan nötter, soja och animaliska födoämnen som mjölk, ägg och skaldjur också orsaka en farlig allergisk chock (anafylaktisk chock). Blodtrycket sjunker plötsligt. Detta kan leda till svimning och i sällsynta fall även till dödsfall.

Om du någonsin har haft en anafylaktisk chock eller tillhör riskgruppen kommer din läkare att anordna ett anafylaxi-nödfallset. Detta inkluderar läkemedel som du kan använda för att motverka denna starka allergiska reaktion. Det viktigaste i nödfallskittet: en adrenalinpenna med vilken du kan injicera adrenalin i låret, vilket vanligtvis motverkar blodtrycksfallet.

Vilka livsmedel utlöser allergier?

Över 170 livsmedel kan utlösa allergier. Ett mycket mindre antal födoämnen är överlägset mest ansvariga. Dessa är:

• komjölk och ägg
• baljväxter (speciellt jordnötter och soja)
• nötter
• vete
• fisk och skaldjur

Allergier mot olika typer av frukt, grönsaker, kryddor och kött är något mindre vanliga.

Vad gör jag om jag har en matallergi?

Det finns ingen terapi för att bota en matallergi. I vissa fall förvinner allergier efter en viss tid. Läkarna vet dock fortfarande inget sätt att påverka detta effektivt.

Den enda effektiva och långsiktiga åtgärden är därför att undvika viss mat som du inte kan tolerera. Detta kan innebära att du spenderar lite tid på att studera ingredienslistor på förpackningar eftersom många produkter innehåller allergener som du inte förväntar dig av dem. Särskilt soja, ägg, mjölk och vete finns i många färdiga produkter och bearbetade livsmedel.

Som tur måste producenter ange och känneteckna de 14 viktigaste allergenerna på sina produkter. Även restauranger och bagerier måste informera om detta.

Finns det medicin mot en allergi?

Vid matallergier hjälper läkemedel bara för att undertrycka symtomen. Antihistaminer kan tillfälligt lindra allergiska symtom. Dessa "allergitabletter" är samma läkemedel som används vid hösnuva. Dessa är dock inte lämpliga för en långvarig användning.

Personer som har allvarligt starka allergiska reaktioner har ofta ett anafylaxi-nödfallskit med en adrenalininjektor. Det kan vara livräddande för dig om du har en anafylaktisk chock.

Vem är testet inte lämpligt för?

Matallergitestetet är inte lämpligt eller bara delvis lämpligt för vissa personer:

• Personer med smittsamma sjukdomar som hepatit och HIV får ej genomföra matallergitestet.
• Personer med blodsjukdom (hemofili) får inte heller genomföra blodtestet.
• Gravida och ammande kvinnor får enbart genomföra matallergitestet under medicinskt övervakning. Referensvärdena och rekommendationerna gäller inte för dem så du bör få rekommendationer om testresultatet från din läkare eller terapeut.
• Detta matallergitest är ej lämplig för barn under 18 år.

Testet är ej heller lämpligt för att diagnostisera sjukdomar. Om du t ex lider av kronisk diarré eller extrem smärta kontakta en läkare.